梁白開的合渣套餐終于做好了。
桌子上以一個肉末合渣火鍋為主，然后有炒洋芋片、炒萵筍絲、番茄炒雞蛋、青椒炒茄子、青椒炒苦瓜、炒青菜、嗆包菜、青椒炒豇豆、干煸四季豆、清炒豆芽十個素菜。
還有炸蘭花豆、炸花生米、炸黃豆、腌折耳根、霉豆腐、刀拍黃瓜、涼拌番茄片八個小菜。
另外，還炒的有一個回鍋肉，一個紅燒肉。
因為菜太多，家里的盤子不夠用，不少菜都是用吃飯的小碗裝著的，擺了滿滿一桌子。
看著這一大桌子菜，色香味俱全，許晴晴都快要流出口水了。
不過，此時她完全沒有心思吃飯。
梁白開可是給她說過，以后開的合渣飯館，不管客人來幾個人，都是按照一人一塊錢的標準，上合渣套餐。
她數了了一下，桌子上除了肉末合渣的鍋仔之外，其它各種菜不論品質，加起來共有二十個之多。
要是這樣開飯館，別說賺錢了，只怕要血本無歸，賠得連褲衩都沒了。
強忍著那些菜散發出來的誘人香味，許晴晴驚詫的問道：“白開，這全是合渣套餐的菜嗎？”
梁白開嘴角掀了掀：“回鍋肉和紅燒肉不是的，這是我專門做了給你吃的。”
許晴晴松了一口氣，桌子上的菜雖然多，但除了肉末合渣之外，就回鍋肉和紅燒肉兩個是葷菜，其它的都是素菜。
素菜的食材很便宜，像洋芋才6分錢一斤，包菜才3分錢一斤，折耳根3分錢一大把……
總之，素菜的食材超過1毛錢一斤的很少。
二十個素菜，就算一道菜用上一斤食材，也不過1塊多錢。
這么算下來，一人收一塊錢，兩三個人吃一桌，也不算太虧。
“可是，這么多菜，兩三個人也吃不完啊！”許晴晴說道。
梁白開笑了笑，說道：“晴晴，我們給客人不上這么多菜的！”
啊？
許晴晴怔了一下，道：“不是你說的合渣套餐，十八個菜所有的菜都上嗎？”
梁白開笑著道：“十八個菜都上是沒錯，可是不用都上大盤的啊！”
許晴晴詫異的看著他。
梁白開繼續說道：“像八個涼菜，我們用小碟子裝，其它的炒菜，我們也用小盤子裝很少的量……”
許晴晴立即就明白了，驚喜的說道：“你的意思是客人來吃飯，一次可以吃得很多種菜，但是每種菜的份量都很少。”
梁白開笑著點頭。
許晴晴繼續道：“誰吃飯的時候都想多幾個菜，可是人少的話，菜炒多了又吃不完浪費，所以一般人越少，點的菜就只能越少。”
“而你用小盤子裝的辦法，可以把原本的一盤菜分成好幾份。”
“這樣一來，客人不管幾個人吃飯，都能吃到十八個菜，卻又不會造成浪費。”
“……”
她越說越興奮，已經眉飛色舞了。
梁白開笑著道：“更重要的是，客人來吃過之后，都會在外面傳，說我們合渣飯館的菜多。”
許晴晴連連點頭：“是啊，兩個客人，擺一大桌子，一個鍋仔加十八個菜，比吃席的菜還多……”
梁白開看見她激動的樣子，笑著道：“好了，別想那么多了，我們先吃飯，試試肉末合渣好不好吃。”
說著，給許晴晴舀了一碗白米飯。
許晴晴接過，拿起湯瓢準備舀肉末合渣。
在施城吃合渣，都是合渣拌飯的，也就是把合渣舀到碗里，然后跟飯攪拌在一起。
這樣吃起來爽口又下飯。
“等等！”
梁白開阻止了她，道：“你先吃小菜，鍋子里我再加點東西。”
說著，拿來兩個雞蛋，敲破外殼，把生雞蛋打入鍋子里面。
“你還加雞蛋？”
許晴晴忍不住說道。
梁白開笑著道：“加雞蛋后，更好吃！”
許晴晴一陣無語，雞蛋肯定好吃，可是一個雞蛋要八分錢，兩個又要1毛6分。
太浪費了！
梁白開卻不管那么多，加了雞蛋后，用湯瓢攪碎，與原來的肉末合渣混在一起，繼續煮著。
“快吃吧，嘗嘗我的手藝！”
梁白開說著，給許晴晴碗里夾了一些小菜，一塊回鍋肉，一坨紅燒肉。
許晴晴迫不及待的吃了起來。
“好吃！”
“好好吃！”
梁白開炒的小菜十分可口，回鍋肉肥而不膩，紅燒肉酥爛、香嫩，醬香濃郁，口感醇厚。
“你們國營飯店做的菜都這么好吃嗎？”
許晴晴一連吃了好幾口，嘴里包著菜，含糊不清的問道。
梁白開笑而不語。
國營飯店的大師傅可做不出這么好吃的菜來。
他做菜的技術，不僅有在國營飯店當幫廚時打下的基礎，更是前一世他成為億萬富豪后，閑來無事苦心學習鉆研的結果。
不過，這事用不著跟許晴晴炫耀。
以后多做一點好吃的，讓她慢慢品嘗就是了。
許晴晴卻道：“白開，你做的菜這么好吃，以后我們的合渣飯館一定生意火爆，我們能賺很多很多的錢。”
梁白開可沒想一直在合渣飯館炒菜。
真那樣的話，那就成了一個徹底的廚子，太丟重生者的臉了。
他還要留著有用之身，去賺大錢呢。
這時候，鍋子里的肉末合渣再次煮開了，梁白開給許晴晴碗里舀了一瓢。
許晴晴將肉末合渣拌上米飯，挑一筷子送進嘴里
“呀，這…也太好吃了吧！”
許晴晴的眼睛頓時一亮，夸張的說道。
肉末的醬香與合渣的清香混合，再加上米香，吃在嘴里滾燙，口感卻十分爽滑、味道的層次豐富，絕對的美味。
“好吃你就多吃點！”
梁白開笑著說道，不斷給她碗里夾菜。
“嗯嗯嗯！”
許晴晴連連點頭，開始大口干飯。
一連吃了四小碗米飯，拌了半鍋肉末合渣，回鍋肉、紅燒肉、各種小菜不知道吃了多少，直到她吃撐了，這才停下來。
“太好吃了！”
“我竟然這么能吃！”
許晴晴吃完后，摸著鼓起來的小腹，驚詫的說道。
梁白開抿嘴微笑。
嗯，許晴晴的確吃得有點多，比他吃的還多。
自己這是找了一個能吃的老婆啊！
許晴晴見了梁白開的表情，臉上微紅，不滿的撅嘴道：“你笑我！”
“沒沒沒！”
梁白開急忙擺手否認。
“你就是笑我！”許晴晴生氣的道：“都怪你！”
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