99小說網 > 一口天價炒飯,老唐當場拜師 > 第三百章:蔡闌的嘴上功夫
  輕輕瞇起了眼睛,蔡闌細細品味著口中的魚茸花和蟹粉,嘴角是止不住的笑意。

  攝像師將鏡頭對準了他,拍攝著特寫。

  但他卻沒有開口,只是盡情享受著口中蟹粉的鮮美滋味。

  不止是他,其他人在品嘗到各自心儀的菜品后,也都閉上了嘴巴,細細的品味了起來。

  看著鏡頭前一心享受美食的嘉賓們,后臺王恬有些急了。

  別光顧著吃,說詞兒啊?

  但鏡頭前,在場幾個嘉賓雖然滿眼驚喜,卻都沒人開口,一個個都在交換眼神,隨即都把視線落在了蔡闌的身上。

  在蔡闌這樣的美食家面前,大家都不敢隨便開口,以免露怯。

  所以,大家都不約而同的等著蔡闌先開口了。

  片刻后,蔡闌終于睜開了眼睛,呵呵笑了聲。

  聽到他笑出聲,黃小明趕忙問:“蔡闌老師,您覺得這道菜怎么樣?”

  “還能怎么樣?好啊!”

  蔡闌笑道:“這么多蟹粉,怎么做都不會難吃的。”

  說著,他看了眼蟹斗中的蟹黃,又用勺子挖了一點,放入口中品了下,才說道:“蟹黃很好吃,但膽固醇太高了,我這個歲數的人,不能吃太多。

  但這道菜設計得很精妙,是先炒完再蒸,把蟹油都逼了出來,還用魚茸做花,讓魚肉的清甜中和了蟹粉剩下的油膩。

  這樣一來,這份蟹斗里的蟹粉吃起來就一點也不會膩口了,只有濃香。”

  他一邊說,一邊講著,不一會兒就將一整個蟹斗吃完了。

  將蟹斗中最后一絲蟹粉挖出來送進口中,他才意猶未盡的將蟹斗放在了桌上。

  拿過餐巾擦了擦嘴,他笑道:“我吃螃蟹是不喜歡加蟹醋的,我覺得那樣會改變蟹黃的香氣。

  在我理解,加蟹醋都是為了解膩,中和蟹黃的膩口。

  但這份【芙蓉蟹斗】里的蟹黃,根本沒必要加蟹醋,直接吃就可以了,這真的很合我的胃口,好味。”

  聽著他的評價,在場眾人聽得入神。

  而直播間里的觀眾們卻聽得口水橫流,哀嚎遍野。

  “啊!!聽著好想吃啊!”

  “我的口水要止不住了!要不要說得這么詳細?”

  “我好像出現幻覺了,我感覺好像聞到蟹黃的味道了!”

  “吃不起螃蟹,就買個烤紅薯吃吧!反正都是黃黃的,看著差不多。”

  “淦!不就是螃蟹么?買!老子掙了那么多年錢,還不能享受享受了?”

  “鐘意啊?買啦!做嘢做那么辛苦為乜?買啊!鐘意都唔買,你系唔系人來嘅啫?”

  “我穿又cheap,用又cheap,吃更cheap,我不配買【哭】【哭】”

  鏡頭前,有蔡闌開口打過樣后,其他嘉賓也都紛紛聊了起來。

  “這個牡丹魚片好好吃啊!”

  趙金麥落座后,第一筷子夾的就是【牡丹魚片】。

  其他的菜她基本上都吃過了。

  但這道【牡丹魚片】卻是李逸今天現做的,她只看到了做法,卻沒撈著嘗一塊。

  這會兒終于有了機會,所以她就率先對【牡丹魚片】發動了進攻。

  而【牡丹魚片】的味道也沒有讓她失望,纖薄的魚片被炸得酥脆,繼而吸收了上方澆蓋的鮮濃鮑汁。

  魚片一口咬下,馬上就滲出了鮮濃的汁水,香醇無比。

  “這魚片吃著有點像是澆了汁的薯片,又有酥脆的口感,又有湯汁。”

  趙金麥用勺子刮了點下方的山藥泥,嘗了一口,馬上就開心的晃著腦袋,笑道:“這個山藥泥吃著有點像加了煉乳的土豆泥,但吃著更好吃一點,很適合女孩子的口味呀!”

  聽著她的描述,蔡闌也用筷子夾起了一片魚片,嘗了一口。

  “好吃。”

  他滿意的點了點頭,笑道:“這個魚片應該是用錘子或者其他重物砸過的,就像是豬扒一樣,把里面的肉質紋理砸斷了,所以口感會更加酥脆,更容易化渣,但又不會太油膩。”

  聽到他一口直接就說出了魚片的制作工藝,趙金麥很是驚訝:“蔡闌老師,你怎么知道這個魚片是砸過的?”

  李逸處理這些魚片的時候,蔡闌還沒來,自然也沒看到是怎么做的。

  但他卻一口就講出了制作的方法,好像親眼看到過一樣,趙金麥很是好奇。

  “這很簡單啊!很容易就吃得出來。”

  蔡闌笑道:“純手切很難切到這么薄,還這么平整。

  不過以李逸大廚的刀工,想切到這么薄,也不是不可能。

  但手切的魚片,邊緣不會有這些褶邊。

  這些褶邊一看就是魚片砸的時候延展開,然后堆積起來的。

  這應該是為了模擬花瓣的褶邊造型,故意砸成這樣的。

  這樣的魚片在炸制定型以后,會更像花瓣,外觀上會更好一些。”

  聽他這么說,趙金麥徹底服氣了:“蔡闌老師,你太厲害了,和逸哥說得一模一樣!”

  “哈哈!我才不厲害,大廚才是真正厲害的人。”

  蔡毅笑著擺了擺手:“我就是嘴上功夫,說說可以,吃吃也可以,但要讓我做,那就糗了。

  這種技術不是一天兩天能練出來的,我想吃自己也不會做,只能來找大廚做給我吃,我在后面鼓鼓掌這樣子。”

  他們聊得熱鬧,另一邊,李偌彤卻在劉藝菲的介紹下,嘗試品嘗【國色天香】。

  “這朵花真的是高湯?真的可以融化嗎?”

  她看著面前碟子中盛放的高湯牡丹花,很是好奇。

  劉藝菲給她說過這道湯的喝法,但她卻將信將疑。

  雖然上午工作時,她幫忙上了不少份【國色天香】,但她卻沒嘗過,也沒親眼看到高湯牡丹花入水的場景。

  “可以的,你試試看就好。”

  劉藝菲示意她將高湯牡丹花夾起,直接放入熱水碗中。

  她依言照做,下一刻,落入溫水中的高湯牡丹花就迅速融化,將下方清水染成了一碗鮮香的高湯。

  看到這一幕,李偌彤瞬間就被這道湯的形式驚艷了。

  “好美啊!”

  她失聲驚嘆:“就像是雪,入水就不見了。”

  “它沒有不見,只是變成湯了。”

  劉藝菲笑著示意:“你嘗一口試試呢?”

  李偌彤聞言,端起湯碗來喝了一口,跟著就幸福的瞇起了眼睛。

  “哈!”

  她舒暢的吐了口氣,感嘆:“好鮮,這是我喝過最驚艷的一道湯了。”

  4

  (本章完) 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

  實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app為您提供大神圓頭圓肚皮的一口天價炒飯,老唐當場拜師

  御獸師?