“好啦,劉師傅,溫姑娘做的肯定是不錯的,您就跟我走吧,走走走。”
小錢上前去拉她。
“誒誒誒,我知道了,你別拽我呀,臺階臺階!著急也要注意安全啊!”
“哎呀,來不及了,快走快走。”
劉師傅一路被小錢帶著跑,雖然路不遠,但不妨礙她累。
一到客棧,劉師傅一屁股就坐在凳子上,自顧自的倒了杯涼茶。
“劉師傅要不咱先去后廚瞧瞧去?”
劉師傅擺擺手∶“不急...先讓我...喝口水,歇會兒。”
小錢小眼神一直盯著劉師傅,劉師傅看著她哀怨的小眼神,這水是喝不下去了。
“走走走,去去去。”
“好嘞!”
這小丫頭片子,變臉比翻書都快。
兩人走到后廚,溫妍見人來了∶“來啦,那咱開始?”
劉師傅點頭∶“開始吧。”
溫妍先往鍋里舔了點水,將排骨倒了進去。
將姜切片,蔥打結丟到里面∶“排骨加蔥姜過一遍水,腥味會少很多。”
本來不教他們的話,糖醋排骨做起來就很容易,但現在就有點難度。
撇出浮沫,將排骨清洗一下。放入飴糖融化,將排骨倒入上色。
加些鹽和梅子汁,他們離自己太遠了,賣調料不現實,只能用別的代替了。
“飴糖上色,梅子汁調味。”
到這里劉師傅和小錢都露出疑惑的表情?菜還能這么做?這能吃嗎?
大火收汁,差不多的時候撒上些蔥末。
溫妍將排骨分成兩份,遞出一盤∶“嘗嘗?”
小錢和劉師傅點點頭,立刻夾了一塊,吹了吹放入口中。
嗯,甜甜的排骨里帶了些酸,二者融合的味道一點也不奇怪,還帶了一絲梅子的香味。
劉師傅看向溫妍的眼神已經變了,有些贊賞,能把菜這樣做,確實有點能力。
“味道確實不錯。”
小錢連連點頭,星星眼看向溫妍。
“好吃好吃,溫姑娘你怎么這么聰明啊,菜還能這么做呢,好厲害。”
劉師傅扶額,沒眼看沒眼看,丟人丟人。
溫妍莞爾一笑∶“你們喜歡就好。剩下的菜都比較簡單,沒什么特別的。”
溫妍將雞蛋打入碗中,放些蔥末一起攪散,放些鹽調味,倒入鍋中。
不一會一道蔥末炒雞蛋就做好了,溫妍分出一些給劉師傅和小錢嘗嘗。
這道菜是新鮮,味道也還不錯,就是有些普通了。
小錢直點頭∶“好吃好吃,這也能加蔥末炒呀!”
溫妍添些水在鍋里,拿出三根筷子,在碗中打入一個雞蛋,將肉沫一點一點塞入雞蛋內。
雞蛋不破,將肉沫包裹包裹起來,小錢眼睛睜的大大的,劉師傅眼底也閃過一絲驚訝。
很快便塞好一個,用鍋稍托著放入翻滾的鍋中。
趁這個時間,溫妍又打了個一個,將煮的撈出來,放入新做塞好的。
重復的做了六個才停下,這次溫妍沒再分給她倆。
小錢和劉師傅都露出困惑的表情,溫妍解釋道∶“這道菜只有六個,等下一起吃。”
小錢劉師傅看了看對方,點點頭。
溫妍又做了個清炒小青菜和一個紫菜雞蛋湯。
這兩個菜比較簡單,溫妍就沒有再過多的講解,看看就差不多了。
都做好了,小錢剛忙上去端菜,溫妍就不阻止了,到房間去找顧兮。
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